Cambiogusto
Tra i progetti di ristorazione avviati negli anni, uno dei più interessanti e di maggior successo di pubblico è CamBioGusto, che abbiamo definito il primo ristorante naturale mantovano. Si tratta di un locale che serve cucina vegetariana, biologica molto curata e varia, ma con un buon rapporto qualità/prezzo.
La preferenza va come sempre ai prodotti delle terre mantovane, di filiera corta e derivati da produzioni e allevamenti sostenibili.